Bladgroenten kweken lukt het best in het koele deel van het jaar, want warmte en lange dagen laten ze doorschieten. Zaai sla van half maart tot eind juli, spinazie in het vroege voorjaar en de nazomer, en kies in de zomer voor snijbiet. Oogst jong, houd de grond vochtig en zaai elke paar weken een nieuw rijtje.
Bladgroenten groeien het best in het koele deel van het jaar.
De gidsen over sla en bladgroenten
PaksoiPaksoi zaai je in juli en augustus, en met de juiste aanpak voorkom je doorschieten.
SnijbietSnijbiet is een bladgroente die je van maart tot augustus kunt zaaien en blad voor blad oogst.
RucolaRucola zaai je van eind februari tot half september en oogst je als de blaadjes ongeveer 10 cm zijn.
PosteleinWinterpostelein zaai je in het najaar, en wilde postelein komt vanzelf; zo herken je het verschil.
SpinazieSpinazie kweken: welke soort bij welk seizoen past en wat je doet als hij doorschiet.
Spinazie zaaienSpinazie zaaien: wanneer, hoe diep en hoe dicht, ook voor de nazomer en de winter.
Cime di rapaCime di rapa zaai je dicht en je oogst blad, steel en knop.
Welke bladgroente zaai je wanneer?
Alle bladgroenten willen koele weken en vochtige grond. Daarom zaai je ze in het voorjaar en de nazomer, en kies je voor de warme maanden een gewas dat de warmte aankan. Hoe je spinazie zaait staat in een eigen gids: van half februari tot half april en opnieuw in augustus en september. Snijbiet kan van maart tot half augustus.
In mei, juni en juli schieten spinazie en rucola sneller door. Paksoi zaai je van half juli tot begin september, en winterpostelein vanaf eind augustus tot in oktober. Rucola kan van eind februari tot half september, met het beste resultaat buiten de hete weken. Voor het vroege voorjaar is cime di rapa een snelle koolachtige keuze. Een planning per week maak je met de zaaikalender voor groenten.
Wanneer zaai je welke bladgroente
Bladgroente
Wanneer zaaien
Let op
Sla
half maart tot eind juli
begin juni tot half juli schiet hij snel door
Spinazie
half februari tot half april, augustus en september
mei tot en met juli schiet hij door
Snijbiet
maart tot half augustus
jonge plantjes zijn favoriet bij slakken
Rucola
eind februari tot half september
mei tot juli bloeit hij sneller
Paksoi
half juli tot begin september
in het voorjaar schiet hij door
Winterpostelein
eind augustus tot oktober
oogsten kan door de winter
Cime di rapa
maart, en juli of augustus
zaai dicht en oogst jong
Hoe kweek je sla en bewaar je hem?
Sla zaai je van half maart tot eind juli, direct in de grond of voorgezaaid. Het zaad kiemt snel rond 15 graden, dus een warme vensterbank is niet nodig. Zaai elke drie weken een klein aantal zaden, zodat je oogst gespreid komt. Voorgezaaide sla plant je op ongeveer 25 cm van elkaar, met het hart boven de grond, anders gaat de krop rotten.
Van begin juni tot half juli schiet sla snel door: de krop sluit zich niet meer en de steel schiet omhoog. Zaai dan een zomerras, zet de rij met wat schaduw en houd de grond vochtig. Doorgeschoten sla wordt meestal bitter, dus haal de plant weg en gebruik de plek voor iets anders. Romeinse sla en pluksla zijn goede keuzes voor wie liever blad dan een krop oogst, en mini kropsla geeft kleine kroppen die in een bak passen. Kies per seizoen een ander ras: een voorjaarsras in maart en een zomerras in juni.
Bewaar sla zo kort mogelijk, want hij is het lekkerst vlak na het oogsten. Een hele krop blijft ongewassen het langst goed in de groentelade, losse bladeren gebruik je binnen een paar dagen, en wassen doe je pas vlak voor het eten. Bij andere groenten loopt het bewaren weer anders, want daar gelden de regels van oogsten en bewaren.
Kun je sla en spinazie in een pot of balkonbak kweken?
Met losbladige sla of pluksla lukt het goed. Zaai wat dichter en oogst de buitenste bladeren, of knip de plantjes boven de grond af, dan groeit er nieuw blad uit. Een kropvormend ras heeft meer ruimte nodig dan pluksla, dus zet daar minder planten van in dezelfde bak.
Spinazie in een pot kan ook, op een plek met wat schaduw en met regelmatig water. Plan het net als in de tuin: voorjaar en nazomer, niet in de zomer. Een bak die in de volle zon staat, droogt snel uit en laat de planten doorschieten.
Waar let je op bij slakken en vruchtwisseling?
Jonge bladgroenten zijn favoriet bij slakken, vooral na een regenbui. Wil je slakken weghouden, dan pak je ze aan met de aanpak van slakken en mieren. Spinazie hoort bij de amarantfamilie en sla bij de composieten, dus wissel de vakken af. Hoe je dat doet, rekent de rekenhulp voor combinatieteelt en vruchtwisseling voor je uit.
Sla zaai je van half maart tot eind juli. In het voorjaar gaat het het best, omdat sla bij warmte doorschiet en minder goed een krop vormt. Zaai elke drie weken een klein aantal zaden, zodat je oogst gespreid komt, en kies voor de warme maanden een zomerras.
Waarom schiet sla door?
Sla schiet door bij warmte en lange dagen, vooral tussen begin juni en half juli. De plant maakt dan een bloemstengel in plaats van een krop en het blad wordt bitterder. Zaai vroeg in het voorjaar of later in de zomer, houd de grond vochtig en zet de rij op een plek met wat schaduw.
Kun je sla in een balkonbak of pot kweken?
Dat lukt goed met losbladige sla of pluksla. Zaai dichter dan bij kropsla en knip steeds de buitenste bladeren, dan groeit het hart door. Geef regelmatig water en zet de bak niet op de heetste plek van het balkon.
Welke bladgroente kun je in de zomer zaaien?
Spinazie en rucola schieten in mei tot en met juli sneller door, dus kies voor de zomer snijbiet, dat tot half augustus gezaaid kan worden. Paksoi volgt vanaf half juli en winterpostelein vanaf eind augustus. Zo heb je het hele seizoen iets groens in de tuin.
Wanneer zaai je winterspinazie, zoals Winterreuzen?
Winterspinazie zoals Winterreuzen zaai je in september, in een koude bak kan ook in oktober nog. De plantjes staan in de winter vrijwel stil en groeien in het vroege voorjaar door. Wil je zelf spinazie zaaien, dan heeft die groente een eigen aanpak.
Moestuin beginnenMoestuin beginnen met praktische tips: wanneer je start, welke plek en grond je kiest, bak of volle grond, en wat je het eerste jaar het best zaait.
ZaaienZaaien hangt af van het gewas: radijs en wortel vanaf maart buiten, tomaat binnen en gevoelige planten na half mei. Lees diepte, afstand en kalender.
Tomaten kwekenVruchtgroenten zaai je tussen januari en april binnen en zet je na half mei buiten. Kies je gewas, zie wanneer je zaait en waar je verder leest.
Wortel- en knolgewassenWortelgewassen als aardappel, wortel, biet en radijs willen losse, diepe grond. Zo kies je, zaai je op tijd en pak je een tegenvallende oogst aan.
Knoflook, ui en preiKnoflook zet je half oktober tot half november, ui zaai je in maart en prei plant je van mei tot juli uit. Zo ga je van pootgoed naar oogst en opslag.
Kool kwekenKool kweken in de moestuin: van boerenkool zaaien tot koolrabi snijden en spruitjes oogsten na vorst. Met kalender, keuzehulp en aanpak tegen rupsen.
Bonen en erwtenPeulvruchten kweken begint in februari met erwten en loopt tot juli met bonen. Zie wat je wanneer zaait en welke pagina bij jouw gewas past.
Rabarber en aspergesMeerjarige groenten zet je één keer en oogst je jaren. Begin met rabarber, kies een vaste hoek in de moestuin en kijk welke vaste groenten verder passen.
Kruiden kwekenMaak je kruidentuin in april of mei in grond, bak of pot. Zo verdeel je droge en vochtige kruiden, kies je een plek en plant je op balkon of verticaal.
KweekkasEen kweekkas vangt zonnewarmte maar houdt geen strenge vorst tegen. Zo kies je het juiste type, weet je wat erin past en houd je hem warm en luchtig.
Oogsten en bewarenOogsten doe je op het teken van de plant, niet op de datum. Zo zie je per groente of ze rijp is, van radijs tot pompoen, en hoe je de oogst goed bewaart.
