Spinazie zaaien: vanaf half februari en rechtstreeks in de grond
Zaai spinazie rechtstreeks in de volle grond, van half februari tot half april en opnieuw in augustus en september. Trek ondiepe geultjes op 20 cm van elkaar, leg de zaden 2 tot 5 cm uit elkaar en houd de grond vochtig, dan komen de plantjes na twee tot drie weken op. Hoe de plant verder groeit, volg je bij spinazie kweken, net als bij de andere bladgroenten voor de moestuin.
Dit heb je nodig
- Hoe lang het duurt
- Een kwartier per rij
- Hoe moeilijk het is
- Goed zelf te doen
- Wat het kost
- Een zakje zaad en wat compost
Gereedschap
- Hark
- Plantlat of stok om een rechte geul te trekken
- Gieter met fijne broes
Materiaal
- Spinaziezaad van dit of vorig jaar
- Compost
Zo zaai je spinazie stap voor stap
Kies een dag waarop de grond werkbaar en niet bevroren is, en zaai rechtstreeks op de plek waar je gaat oogsten.
Stap 1 Kies het moment en het ras
Neem in het vroege voorjaar scherpzaad en in de nazomer rondzaad of scherpzaad. Zo past het ras bij het seizoen en schiet het minder snel door.
Stap 2 Maak de grond fijn en rijk
Hark de grond kluitvrij en fijn en werk er een laagje compost door. Spinazie wil vochtige, voedselrijke grond, maar niet te veel stikstof.
Stap 3 Trek ondiepe geultjes op 20 cm van elkaar
Gebruik een plantlat of stok voor een rechte lijn. Maak de geul ongeveer 1 tot 2 cm diep, want het zaad moet er nog doorheen kunnen komen.
Stap 4 Leg de zaden 2 tot 5 cm uit elkaar en dek ze af
Dek af met fijne aarde en druk licht aan. Geef water met een fijne broes, zodat het zaad op zijn plek blijft liggen.
Stap 5 Houd de rij vochtig tot de plantjes er staan
In koude grond duurt het twee tot drie weken. Laat de grond in die tijd niet uitdrogen en let op slakken. Een stukje vliesdoek houdt ook vogels weg.
Stap 6 Dun uit en zaai om de twee tot drie weken opnieuw
Haal de zwakste plantjes weg zodra ze elkaar verdringen. Zaai elke twee tot drie weken een nieuwe rij, zodat je oogst gespreid komt.
Rekenhulp
Zaaikalender voor groenten
Waar de kalender op rust, met bronnen
Waar de kalender op rust
- Maanden gelden voor een gemiddeld Nederlands voorjaar en zijn niet per regio bijgesteld; zandgrond in het zuiden warmt eerder op dan de kust.
- IJsheiligen (11 tot en met 14 mei) is de uitplantgrens voor vorstgevoelige gewassen. Onderbouwd door KNMI (vorst na 14 mei in De Bilt in 9 jaren sinds 1901, dus 92 procent betrouwbaar); een vuistregel, geen garantie.
- Maandlijsten zijn afgeleid van tekst als 'half april tot eind mei': elke genoemde maand telt mee, ook als alleen de helft ervan wordt genoemd.
- Waar Groei & Bloei Deventer (tabel op meerjarige gemiddelden) en een Groei & Bloei-artikel verschillen, is voor zaaien de ruimste periode gekozen en voor afstanden de bandbreedte. Voorbeelden: tomaat 80 x 40 cm (tabel) tegen 60 tot 70 cm in de rij bij cherrytomaat (artikel); doperwt zaaien vanaf februari (artikel) tegen half maart (tabel).
- rijafstand is het eerste getal in de tabel van Groei & Bloei Deventer en plantafstand het tweede getal. Bij gewassen zonder tabelregel is alleen een afstand genoemd als een artikel die geeft.
- Oogstmaanden zijn begrensd door wat de bron noemt. Bij oogst 'tot in het najaar' zijn de maanden tot en met de laatste genoemde maand opgenomen. Waar geen oogstperiode staat (onder meer rucola, koriander, rabarber, tuinkers) is null gezet.
- Het aantal gewassen volgt uit wat is gelezen; rassen en winterharde variëteiten (zoals winterprei of vroege en late wortel) zijn samengevoegd tot één gewas, met de ruimste maanden.
- Standplaats is alleen gevuld als een gelezen bron die noemt (null elders). Er is bewust geen standplaats bijgevuld uit algemene kennis.
- Plantdiepte van knoflook: de bron noemt zowel 10 tot 12 cm diep als dat de punt net onder de grond moet zitten.
Bronnen
- Aardbeien kweken: hoe je begint in maart en april, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Andijvie zaaien en kweken: zo oogst je binnen 10 weken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Anijs kweken: zaaien, verzorgen en oogsten, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Aubergine zaaien: wanneer beginnen en hoe het lukt, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Augurken kweken: zo zaai, verzorg en oogst je zelf augurken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Basilicum zaaien en kweken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Bieslook zaaien en verzorgen in tuin en pot, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Bloemkool zaaien in september voor een vroege oogst, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Broccoli zaaien en kweken: zo oogst je van zomer tot herfst, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Cherrytomaten kweken: zaaien in maart, oogsten vanaf juli, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Courgette kweken: zaaien, planten en oogsten, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Zaai- en planttijd van groentesoorten voor de moestuin, Groei & Bloei afdeling Deventer (bekeken op 4 november 2026)
- Dille kweken en gebruiken: van zaad tot keuken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Doperwten zaaien: vanaf februari voorzaaien voor een zomeroogst, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Knoflook kweken: planten, verzorgen en oogsten, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Knolvenkel kweken: timing maakt het verschil, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Komkommer kweken: zaaien in april, planten na IJsheiligen, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Koriander kweken: zaaien, verzorgen en oogsten, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Zaaien in oktober: 7 groenten voor de koude bak, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Munt in de tuin: van stek tot sterke groeier, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Hoe kweek en verzorg ik oregano, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Paprika kweken: zaaien in februari, oogsten in de zomer, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Peterselie zaaien en kweken: wanneer en hoe, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Pompoen zaaien: voorzaaien in april, uitplanten na IJsheiligen, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Prei zaaien: vroeg voorzaaien in pot, later uitplanten, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Rabarber planten: wanneer en hoe doe je het?, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Radijs zaaien: van zaadje tot oogst in vier tot zes weken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Wanneer rode biet zaaien? Vanaf maart in volle grond, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Rucola zaaien en kweken: zo oogst je maandenlang blad, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Sla kweken: van zaaien tot oogsten in elk seizoen, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Sperziebonen zaaien: vanaf half mei, in grond of bak, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Spinazie zaaien: vanaf maart, oogsten al na zes weken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Spruitjes oogsten: wanneer en waarom na vorst, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Stengelui zaaien: bosui of lente-ui kweken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Tijm kweken: zaaien, verzorgen en oogsten, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Tomaten kweken: zaaien, uitplanten en verzorgen, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Tuinkers zaaien op watten of potgrond, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Tuinklussen november, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Zelf watermeloen kweken: zaai in april, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Wortels zaaien: vanaf maart direct in volle grond, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Factsheet zaaien (moestuintje voor kinderen), IVN Natuureducatie (bekeken op 4 november 2026)
- Kweektips boerenkool en palmkool, IVN Natuureducatie (bekeken op 4 november 2026)
- Kweektips snij-, sperzie-, pronk- en droogbonen, IVN Natuureducatie (bekeken op 4 november 2026)
Stand van de cijfers: 4 november 2026.
Wanneer kun je spinazie zaaien?
Spinazie zaai je in het koele deel van het jaar. In het voorjaar kan dat vanaf half februari, zodra de grond werkbaar is, tot half april. Daarna volgt een gat in mei, juni en juli, want bij warmte en lange dagen schiet de plant door voordat hij iets oplevert. Voor die maanden zijn snijbiet en postelein de betere keuze, en rucola wacht liever tot augustus. In augustus en september kun je opnieuw spinazie zaaien. De grond mag niet bevroren en niet drassig zijn, en de precieze datum schuift mee met het weer.
Met de zaaikalender voor groenten stel je een planning per week samen. Wat er in andere maanden in de grond kan, bepaal je met zaaien in de moestuin.
| Wanneer | Wat je zaait | Wat je oogst |
|---|---|---|
| Half februari tot half april | scherpzaad in de volle grond | 4 tot 6 weken later, in het late voorjaar |
| Mei tot en met juli | geen spinazie | niets, de plant schiet door |
| Augustus en september | rondzaad of scherpzaad | in september en oktober |
| September, in de koude bak ook oktober | winterspinazie | in het vroege voorjaar |
Kun je spinazie in de kas zaaien of voorzaaien?
In een kas of koude bak kun je een paar weken eerder beginnen dan buiten en tot in oktober doorgaan. Verwarmen hoeft niet, want spinazie wil het koel hebben. Schijnt de zon op de kas, dan wordt het er snel te warm, dus lucht op zonnige dagen. Een serre gebruik je op dezelfde manier, zolang de temperatuur in het voorjaar niet veel hoger oploopt dan op een koele dag buiten.
Voorzaaien in potjes werkt bij spinazie minder goed dan bij andere groenten, omdat hij verplanten slecht verdraagt. Doe je het toch, zaai dan in perspotjes of in cellen en zet de plantjes uit zonder de wortels te verstoren. Meestal is het handiger om het zaad meteen op de definitieve plek in de grond te leggen.
Hoe diep en hoe dicht zaai je spinazie?
Zaai spinazie in ondiepe geultjes van ongeveer 1 tot 2 cm diep. Leg de zaden 2 tot 5 cm uit elkaar en laat 20 cm tussen de rijen. Dek af met fijne aarde, druk licht aan en geef water met een gieter met een fijne broes, zodat de zaden niet wegspoelen.
Een zakje zaad is meestal ruim genoeg voor meerdere rijen. Gebruik vers zaad, want de kiemkracht loopt met de jaren terug, en bewaar een geopend zakje koel en droog. Liever iets te dicht zaaien en later uitdunnen dan te dun: de plantjes die je weghaalt, kun je als jong blad eten. Geef de blijvers genoeg ruimte om breed te worden.
Winterspinazie zaaien: Winterreuzen in september
Winterspinazie is geen aparte plant, maar spinazie van een ras dat de winter aankan, zoals Winterreuzen. Je zaait hem in september, in een koude bak kan ook oktober nog. De plantjes staan in de winter vrijwel stil en groeien in het vroege voorjaar door, zodat je vroeg kunt oogsten. Kies een beschutte plek met goed doorlatende grond, want in natte grond kunnen ze in de winter wegrotten.
Voor een rij in de volle grond geldt hetzelfde als in het voorjaar: ondiep zaaien, afstand houden en niet verplanten. In een koude winter helpt een stuk vliesdoek of een kapje boven de rij.
Wat doe je na het zaaien?
Houd de rij de eerste weken vochtig, want droge grond is de belangrijkste reden dat spinazie niet opkomt. Geef liever vaker een beetje water dan één keer veel. Een dun doek of laagje mulch houdt de bovengrond vochtig en voorkomt een korst waar de kiemplantjes moeilijk doorheen komen. Jonge plantjes zijn favoriet bij slakken. Aaltjes kunnen helpen zolang de grond langere tijd vochtig blijft en warmer is dan 5 graden, en hoe je aaltjes inzet lees je in een eigen gids.
Zaai op die plek het jaar erna geen spinazie of rode biet, want ze horen bij dezelfde familie. Hoe je dat inplant, reken je uit met de rekenhulp voor combinatieteelt en vruchtwisseling. Voor het oogsten en bewaren van het blad kijk je bij oogsten en bewaren.
Uit de praktijk
Spinaziezaad dat in een kiembakje nauwelijks kiemde
In een kiembakje met water en extra toevoegingen kwamen alle andere zaden netjes op, maar na drie weken lieten de spinaziezaden hooguit een puntje zien en kwamen er maar vijf van de twintig op. Het zaad was van dat jaar, dus oud zaad was het niet. Spinazie wil het koel hebben en verdraagt verplanten slecht. Wat werkte: geen toevoegingen, het zaad rechtstreeks op de definitieve plek zaaien en de grond met een gieter met fijne broes vochtig houden.
Een rij spinazie die stilstaat in koude grond
Wie in februari zaait, ziet de eerste plantjes soms pas na drie weken, en soms lijkt de rij daarna weken stil te staan. Dat is bij spinazie normaal zolang de grond koud is. Zolang de grond vochtig blijft en de plantjes groen zijn, hoef je niets te doen. Pas als er na vier weken nog niets staat, is het zaad de verdachte.
Veelgemaakte fouten
Te laat zaaien in een warm voorjaar
Wie pas in mei begint, krijgt planten die doorschieten voordat ze groot zijn. Zaai tussen half februari en half april, of wacht tot augustus.
Oud of slecht bewaard zaad gebruiken
Zaad van enkele jaren oud kiemt traag of niet. Gebruik vers zaad en bewaar het koel en droog.
Het zaad te diep leggen
Het zaad moet door de aarde heen. Bij een geul van 1 tot 2 cm lukt dat; dieper zaaien geeft een dunne rij.
De rij laten uitdrogen
Een korst op droge grond houdt de plantjes tegen. Geef vaker een beetje water en houd de grond licht vochtig.
Wanneer je een vakman belt
Spinazie zaaien is goed zelf te doen en vraagt geen hulp van een hovenier. Twijfel je over de grond, bijvoorbeeld bij een tuin die erg zanderig of zwaar is, dan helpt het om eerst compost door de bovenlaag te werken.
Veelgestelde vragen
Wanneer kan ik winterspinazie zaaien?
Winterspinazie zaai je in september, in een koude bak kan ook in oktober nog. Daarna staan de plantjes in de winter stil en groeien ze in het vroege voorjaar door. Kies een beschutte plek met goed doorlatende grond en een ras dat tegen de winter kan, zoals Winterreuzen.
Wanneer kan ik spinazie in de serre zaaien?
In een serre of kas kun je spinazie eerder zaaien dan buiten, al vanaf het begin van het voorjaar, en in het najaar tot oktober. Een verwarmde ruimte is niet nodig. Zorg dat het er niet te warm wordt, want ook onder glas schiet spinazie bij warmte door.
Welke verschillende soorten spinazie zijn er?
Je hebt scherpzaad en rondzaad, en winterspinazie voor de overwintering. Scherpzadige rassen schieten sneller door dan rondzadige. Er zijn ook planten die spinazie heten maar het niet zijn, zoals Nieuw-Zeelandse spinazie. Alles over de plant zelf, van zaaien tot oogsten, hoort bij spinazie kweken.
Wat is het verschil tussen winterspinazie en gewone spinazie?
Winterspinazie is gewone spinazie van een ras dat je in september zaait en dat de winter overleeft. Voorjaarsspinazie zaai je tussen half februari en half april en oogst je na vier tot zes weken. De zaaitijd is dus het echte verschil, niet de soort plant.
Wat is de beste manier om spinazie te zaaien?
Zaai spinazie rechtstreeks op de plek waar je hem oogst, in ondiepe geultjes op 20 cm van elkaar met de zaden 2 tot 5 cm uit elkaar. Hij verdraagt verplanten slecht en kiemt het best in vochtige, koele grond. Houd de rij vochtig tot de plantjes er staan.
Hoe diep zaai je spinazie?
Zaai spinazie ondiep, in een geultje van ongeveer 1 tot 2 cm. Dek het zaad af met fijne aarde en druk licht aan. Dieper zaaien kost kiemkracht, want het zaad moet nog door de aarde heen komen terwijl de grond koel is.
Bronnen bij dit artikel
- Spinazie zaaien: vanaf maart, oogsten al na zes weken, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Bladgroenten voor de moestuin (spinazie, andijvie, snijbiet), Groei & Bloei afdeling Deventer (bekeken op 4 november 2026)
- Zaaien in oktober: 7 groenten voor de koude bak, Groei & Bloei (bekeken op 4 november 2026)
- Factsheet zaaien (moestuintje voor kinderen), IVN Natuureducatie (bekeken op 4 november 2026)
- Slakken (Tips tegen slakken in de tuin), Milieu Centraal (bekeken op 4 november 2026)
- Zaai- en planttijd van groentesoorten voor de moestuin, Groei & Bloei afdeling Deventer (bekeken op 4 november 2026)
